011北京纪事 -- 茴香豆，臭豆腐，叫花子鸡

2011年4月10日-- 在大觉寺里的绍兴菜馆吃午饭。叫了一盘孔乙己吃的茴香豆，原来是干蚕豆做的。臭豆腐比在台北吃的地道。叫花子鸡考得不够烂，同去的朋友硬是让饭馆补上一只拿回家。今天上锅蒸了半天也蒸不透，才发现包鸡子的荷叶外面紧紧地裹着几层塑料薄膜，外面还裹着厚厚的面（不是泥巴）。不知为啥，那面粘在蒸笼上泡了半天，用铁铲都弄不掉。